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Achtung - Neue Studie warnt vor Chemikalie Natriumbenzoat

Erbgutverändernde Wirkung durch E 211



                                   
                  Foto: CC0 Public Domain / Pixabay - ccipeggy

Wo enthalten?

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(Literpreis unter 20,-€, teilweise sogar unter 10,-€)
Oliven , Saucen , Ketchup 
Mayonnaise 
Obst- und Gemüsekonserven 
Wurst 
Kosmetika

Es soll verhindern, dass sich Pilze und Bakterien verbreiten. In Bio-Lebensmitteln und Bio-Kosmetik
ist der Zusatz von E211 verboten.

Studie Universität Chicago

Die Chemikalie Natriumbenzoat (E211) verändert unsere Erbgutanlagen und die Genaktivität bereits in geringen Dosierungen. 


Die US-amerikanischen Forscher untersuchten das Erbgut von Säugetieren nach bislang nicht bekannten Anlagerungen an den sogenannten Histonen 
(basische Proteine des Zellkerns). 

Dabei stießen sie auf den Zusatzstoff E211.

Quelle Nature Communications 

E211 hat messbare, starke Auswirkungen auf das Erbgut. Die Anlagerungen, die durch E211 beeinflusst werden, betreffen tausende Gene. Vor allem der Zucker- und Insulinstoffwechsel scheint durch den Zusatzstoff beeinträchtigt zu werden.
„Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass menschliche Gesundheitsrisiken mit Natriumbenzoat verbunden sind“,
konstatiert der Forscher He Huang. 
Die genauen biologischen Mechanismen gilt es jetzt näher zu erforschen. 

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